Le SNBI a lancé officiellement sa marque collective « Brasseur Indépendant » au salon du Brasseur.
Ce label, voulu par l’ensemble des brasseurs à la création du SNBI, est maintenant une réalité.
Cette marque, gage de qualité, d’authenticité et de valeurs pour le consommateur répond à 10 critères :
- Le producteur de bière doit être une petite brasserie indépendante
- La brasserie est située en France
- La brasserie est le véritable producteur : aucune sous-traitance acceptée
- Le nom et l’adresse du brasseur sont clairement indiqués sur tous les étiquetages
- La composition du produit est clairement inscrite sur l’étiquette
- Le produit est fabriqué uniquement à base d’ingrédients naturels ou d’origine naturelle
- Le brasseur n’utilise pas d’additif artificiel (conservateur, colorant, etc…) ou d’arôme artificiel dans sa bière
- Le brasseur doit respecter la règlementation relative à l’hygiène et la sécurité alimentaire en vigueur
- Le brasseur s’engage dans une démarche de qualité microbiologique de ses bières
- La brasserie s’engage à respecter l’ensemble de la réglementation en vigueur en France
Comme vous pouvez le remarquer, les 4 premiers points correspondent aux critères d’adhésion du SNBI, les 6 autres critères sont ceux spécifiques à la marque collective.
Retrouvez toute les informations dans l’onglet spécifique « Marque Collective »