La création de la Fédération nationale des brasseurs indépendants à travers les différents articles publiés par la presse :
Les brasseries indépendantes en danger !
Afin d’appréhender les difficultés des brasseries artisanales et indépendantes, le SNBi a adressé une enquête à l’ensemble des 2500 brasseries pour avoir un état de la situation 2023 et les perspectives 2024.
Plus de 570 brasseries ont répondu à ce questionnaire.
Les résultats de ce baromètre sont très inquiétants pour l’avenir de notre secteur.
Nos petites structures sont en péril, 67 % des brasseries rencontrent des difficultés financières, 60 % sont inquiètes à court terme, 250 brasseries soit 10 % envisagent une fermeture en 2024.
Communiqué – situation brasseries indépendantes
Les Rabelais des jeunes Talents – 3 apprentis à l’honneur, dont 2 femmes !
Destinée à promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’artisanat et du commerce alimentaire de proximité, cette cérémonie a permis de récompenser 39 jeunes professionnels qui se sont distingués dans leurs métiers respectifs, au travers de différents concours : boucher, boulanger, brasseur, caviste, charcutier-traiteur, chocolatier, cuisinier-serveur, épicier, crémier-fromager, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur.
Le SNBi, membre de la CGAD, a lancé un appel à candidature auprès de ses adhérents.
Une première sélection s’est établie via un CV vidéo.
Ensuite, les candidats ayant réalisé les meilleurs CV vidéo ont passé un entretien en visio basé sur certains critères de connaissance et de professionnalisme, avec des membres du Conseil d’administration du SNBI.
Grâce au SNBi, le métier de brasseuse / brasseur en apprentissage a aujourd’hui une vraie reconnaissance !
3 lauréats cette année, dont 2 brasseuses, se sont vus attribuer la prestigieuse distinction « les Rabelais des jeunes talents » :
Vanessa Colin – Brasserie La P’tite Sœur (78)
Hélène Guillard – Brasserie Perraut (35)
Léo Arvieu- Brasserie Alaryk (34)
Jean-François DROUIN, réélu président du SNBi
Jean-François DROUIN a été réélu président du SNBi à l’unanimité par l’ensemble des délégués régionaux, pour un 3ème mandat.
Le Syndicat National des Brasseries Indépendantes a pour mission de fédérer, représenter, aider et défendre exclusivement les brasseries artisanales et indépendantes françaises.
Créé en juin 2016, c’est le premier syndicat de brasseries en France avec plus de 850 adhérents, soit 70% des brasseries de la branche.
Dès sa création, basé sur un principe égalitaire et démocratique, le SNBi a mis en place une organisation composée d’un président, un conseil d’administration comprenant les délégué(e)s régionaux (DR) et sur le terrain des délégué(e)s départementaux (DD).
Au SNBi, 1 brasserie = 1 voix.
Les adhérents du SNBi ont récemment élu leurs 13 délégués régionaux et 71 délégués départementaux pour les 3 prochaines années.
Le SNBi à l’honneur au Ministère du travail pour le titre de brasseur
Dans le cadre de l’inscription officielle du titre de brasseur au RNCP, Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l’Enseignement et de la Formation professionnels, a tenu à convier le SNBi et son président Jean-François Drouin à une réception le 16 mai au Ministère pour mettre à l’honneur le travail effectué par le syndicat et ses adhérents.
Communiqué de presse : Le SNBi à l’honneur au Ministère du travail pour le titre de brasseur
Le marché des Brasseries Indépendantes en plein essor…
Le Syndicat National des Brasseries indépendantes, fort de ses 850 adhérents vous présente un état du marché de la brasserie artisanale et indépendante 2022.
Avec une croissance de 15% annuelle et près de 6,5 créations d’entreprises par semaine, les brasseries indépendantes sont le réel moteur de la brasserie française.
Grâce à eux, la France est devenue le 1er pays européen en nombre de brasseries.
Les 2400 brasseurs qui produisent de la bière dans toutes les régions de France représentent 6800 emplois soit 80% des emplois de la filière de production.
Les brasseries indépendantes génèrent un chiffre d’affaires de 680 millions d’euros et une production de 1 800 000 d’hl.
La distribution est axée sur la vente directe (75%) et les commerces locaux (65%), mais les brasseurs s’adressent à l’ensemble des réseaux de vente.
90% des sites s’inscrivent dans une logique de tourisme brassicole et favorisent, de ce fait, les notions de transparence, de connaissance de la profession et de valorisation de nos bières artisanales.
L’infographie, ci-jointe, présente l’ensemble des données du secteur : Chiffres du marché des Brasseries Indépendantes
Lancement des 24h du houblon frais 2022 – la collab du SNBi !
UNIQUE AU MONDE,
pour la 3ème année consécutive, lancement officiel
de la bière collaborative nationale des adhérents du SNBi
Devenu le RDV des adhérents du SNBi, l’opération « les 24h du houblon frais » connait à nouveau cette année un vrai engouement !
Le concept est simple… dans différents départements, les brasseries ont décidé de fabriquer cette bière de manière coordonnée, selon un cahier des charges explicite.
Les fleurs de houblons ont été utilisées par les brasseuses et brasseurs juste après la cueillette, sans être séchées ni conditionnées, permettant ainsi de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante, en provenance directe de la houblonnière.
Cette collaboration permet de promouvoir le savoir-faire des brasseries indépendantes, et leurs liens avec la production locale de houblons, voire de céréales.
➽ Disponible à partir du mois octobre chez
les brasseries participantes et dans leurs réseaux de vente.
Certaines brasseries ouvrent leurs portes pour cette occasion.
✔️ Liste des Brasseries participantes
✔️ Visuels
. 
Cette Collab’ nationale, une première mondiale, est LE rendez-vous des adhérents du SNBi tous les ans, en octobre.
Un apprenti brasseur à l’honneur !
La cérémonie de remise des Trophées des Rabelais des Jeunes Talents de la gastronomie 2022, événement organisé par la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) depuis 2012, s’est tenue mercredi 28 septembre 2022 dans les Salons de l’Aveyron à Paris.
Grâce au SNBi, le métier de brasseur en apprentissage a aujourd’hui une vraie reconnaissance !
En effet, c’est au tour de Noa Gomez, apprenti brasseur à la Brasserie Billd (63) de se voir attribuer en 2022 cette prestigieuse distinction, une fierté pour ce jeune homme.
Depuis 2016, le SNBi défend et représente les brasseries artisanales et indépendantes, cette récente catégorie « brasseur » aux Rabelais des jeunes talents de la Gastronomie est une belle mise en lumière de notre métier et de nos bières artisanales.
Communiqué de presse : CP Rabelais 2022
Les coulisses des Rabelais : https://vimeo.com/766808692/6f94d686ab
Photos :
Lancement du 1er salon virtuel permanent des fournisseurs de la filière brassicole
Le Syndicat National des Brasseurs Indépendant (SNBi) crée le 1er salon virtuel permanent en ligne
des fournisseurs de la bière…. BRASS’EXPO
Le secteur brassicole est en plein essor, il était impératif de répondre aux besoins des brasseurs en quête de fournisseurs pour les aider et les accompagner dans leur activité.
Conscient des difficultés d’échange et de partage en ces temps de crise sanitaire qui durent,
le SNBi a conçu ce nouvel outil comme un salon avec des halls & des stands, qui référence les acteurs et fournisseurs nationaux et internationaux de la filière par catégories et sous-catégories.
➽ Véritable vitrine, ce site permettra à l’ensemble des brasseurs indépendants et artisans de trouver en quelques clics les matières premières, le matériel ou encore les services dont ils ont besoin.
Conçu dans un esprit moderne, dynamique et coloré avec une arborescence organisée autour des métiers de la bière, BRASS’EXPO est ouvert à tous les acteurs de la filière brassicole.
2ème semaine d’octobre, lancement officiel de la 1ère bière collaborative nationale des adhérents du SNBi !
Communiqué de presse, le 12 octobre
Nous vous l’annoncions fin août, le Syndicat National des Brasseurs Indépendants lance
la toute première bière collaborative nationale !
Plus d’une centaine de brasseries* adhérentes au SNBi ont participé à cet évènement unique et quelques brasseries non-adhérentes, trouvant l’idée fort sympathique et originale, ont aussi rejoint l’aventure.
Notre bière collaborative appelée la Nation’Ale, est une bière de récolte au houblon frais.
Le concept est simple… dans différents départements, plusieurs brasseries ont décidé de fabriquer ensemble cette bière selon un cahier des charges précis.
Les fleurs de houblons ont été utilisées par les brasseurs juste après la cueillette, sans être séchées ni conditionnées, permettant ainsi de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante, en provenance directe de la houblonnière.
La Nation’Ale est disponible à partir du 12 octobre
chez les brasseries participantes et dans leurs réseaux de vente.
Basée sur un graphisme et un nom identiques, un cahier des charges commun mais une recette différente selon les brasseries … la Nation’Ale est en vente dans toutes les régions de France.
Cette collaboration permet de promouvoir le savoir-faire des brasseries indépendantes, et leurs liens avec la production locale de houblons, voire de céréales.
Cette Collab’ nationale, unique au monde, sera LE rendez-vous des adhérents
du SNBi tous les ans, la 2ème semaine d’octobre.
Contact presse : Sonia Rigal – sonia.rigal@brasseurs-independants.fr
Communiqué de presse : CP COLLAB Nation’Ale – lancement
Extrait des brasseries participantes : https://www.brasseurs-independants.fr/wp-content/uploads/2020/10/Liste-participants-à-jour-NationAle.pdf
UNE PREMIERE MONDIALE … lancement d’une bière Collab’ nationale avec les adhérents du SNBi !
Communiqué de presse, le 27 août 2020
Toujours dans l’objectif de soutenir ses adhérents et les aider à développer leurs ventes, le SNBi a eu l’idée de lancer une Collab’ avec ses adhérents … une bière collaborative, bière de récolte au houblon frais, appelée la Nation’Ale.
Qu’est-ce qu’une collab’. … c’est tout simplement plusieurs brasseries qui décident de créer ensemble une bière originale, souvent brassée une seule et unique fois.
Ce sont plus de 140 brasseries qui ont souhaité faire partie de cette aventure unique, avec aussi quelques brasseries non-adhérentes.
La bière au houblon frais est une bière de récolte, c’est à dire que les fleurs de houblons sont utilisées par le brasseur juste après la cueillette, sans être séchées ni conditionnées. Cette bière unique permet ainsi de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante, en provenance directe de la houblonnière.
Cette collaboration permettra de promouvoir le savoir-faire des brasseries indépendantes, et leurs liens avec la production locale de houblons, voire de céréales.
La cueillette du houblon frais s’annonce précoce cette année au vu de la météo.
La Nation’Ale est déjà en cours de fabrication dans certaines régions.
Elle sera disponible à la vente à partir du 12 octobre.
La réalisation de cette bière collaborative, c’est avant tout un joli moment de partage entre les brasseurs et le plaisir de proposer au consommateur une bière fabriquée à plusieurs avec les idées recettes de chacun.
Vous l’aurez compris, cette bière portera le même nom partout en France avec un graphisme commun, mais une recette différente selon les régions.
Selon les brasseries, elle sera disponible dans les magasins de proximité, chez les cavistes, en GMS et bien sûr chez les brasseurs.
Cette Collab’ nationale unique au monde sera le rendez-vous des adhérents du SNBi tous les ans.
Contact presse : Sonia Rigal – sonia.rigal@brasseurs-independants.fr
Communiqué de presse : https://www.brasseurs-independants.fr/wp-content/uploads/2020/10/CP-COLLAB-nationale-V2.pdf