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LES RABELAIS 2021 – Les Jeunes Talents de la gastronomie

La cérémonie de remise des Trophées des Rabelais des Jeunes Talents de la gastronomie 2021, événement organisé par la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) depuis 2012, s’est tenue mercredi 12 janvier 2022, au Palais de l’Elysée, en présence du Chef de l’Etat.

Destinée à promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’artisanat et du commerce alimentaire de proximité, cette opération a permis de mettre à l’honneur une trentaine de jeunes professionnels talentueux.

Communiqué de presse : CP – Un apprenti brasseur à l’honneur

Au vu de son succès, le SNBi lance pour la 2ème année son opération « la bière collaborative au houblon frais » sous un nouveau nom : « les 24h du houblon frais 2021 ».

Ce sont plus de 140 adhérents qui suivent l’aventure cette année  !

La bière au houblon frais est une bière de récolte, c’est à dire que les fleurs de houblons sont utilisées par le brasseur juste après la cueillette, sans être séchées ni conditionnées.

Cette bière unique permet ainsi de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante, en provenance directe de la houblonnière.

Cette collaboration permettra de promouvoir le savoir-faire des brasseries indépendantes, et leurs liens avec la production locale de houblons, voire de céréales

La bière de récolte est déjà en cours de fabrication dans certaines régions.

 Elle sera disponible à la vente dès le 11 octobre.

➽ Communiqué de presse et liste des brasseries participantes

Le SNBi continue de se professionnaliser et propose toujours plus de services pour ses adhérents.

Nous avons le plaisir de vous annoncer la création de la centrale de négociation Nego Brass’, en association avec la société Alliance Confiance.

Les objectifs de Nego Brass’ :
???? comparer les offres des différents fournisseurs de la filière brassicole
???? négocier des tarifs avantageux auprès de nombreux fournisseurs
???? les fournisseurs ciblés par la centrale : matières premières, consommables, matériel, prestations de service, hygiène et entretien, énergie …

Les avantages pour les adhérents :
???? gain financier : conditions tarifaires avantageuses uniquement pour les adhérents SNBi
???? gain de temps : économie en temps de recherche de fournisseurs et
en temps de négociation
???? gestion administrative facilitée sur les remises de fin d’année gérée par la société Alliance Confiance

L’organisation de Nego Brass’ :
???? cette centrale est gérée par la structure Alliance Confiance, Emilie Faraus
???? Emilie Faraus sera votre contact unique : emilie.faraus@nego-brass.fr
???? Alliance Confiance est l’interlocuteur privilégié des fournisseurs en ce qui concerne les contrats de partenariat
???? signature d’un contrat entre l’adhérent et Alliance Confiance
???? l’accès à cette centrale de négociation vous est offerte jusqu’à fin juin 2022 pour toute signature du contrat avant fin décembre 2021.

???? A compter du 1er juillet, la cotisation sera de 100 € par an.
La cotisation sert uniquement à couvrir les frais administratifs et sera très vite rentabilisée au vu des économies générées.

Nego Brass’ a pour vocation de vous proposer tout un panel de fournisseurs à des tarifs négociés …
économies et gain de temps pour vous !

Le SNBi vous offre votre entrée au Salon du Brasseur avec le code FMB04 qui se tiendra les 22 et 23 octobre 2021 au Parc des Expositions de Nancy.

Nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand.

Ce sera l’occasion de vous présenter la création de notre salon virtuel permanent Brass’Expo pour les fournisseurs de la filière brassicole et le lancement de la centrale de négociation pour nos adhérents Nego Brass’.

➽ Entrée gratuite pour le Salon du Brasseur

Communiqué de presse, le 23 juin 2021

Pour les vacances, prenons la destination de nos brasseuses et brasseurs artisans et indépendants…

Le saviez-vous ? La France compte aujourd’hui plus de 2000 brasseries artisanales réparties sur tout le territoire français.

Sur la route de vos vacances, vous trouverez toujours une brasseuse ou un brasseur artisan qui vous ouvrira ses portes pour vous faire découvrir sa passion et vous faire déguster ses bières artisanales.

➽ Un seul réflexe : www.destination-brasseries.fr

La bière artisanale, synonyme d’authenticité, de qualité et de transparence…

Ces femmes et ces hommes sont des producteurs de bière passionnés par leur métier qui brassent en petite quantité. Ils ont à coeur de : – proposer des produits fabriqués avec des matières premières de qualité, – favoriser un approvisionnement local, – privilégier les circuits courts, – partager spontanément leur passion et offrir à leurs clients des bières de terroir d’excellence.

Pour vous inviter à aller à leur rencontre partout en France et déguster des bières artisanales, le Syndicat National des Brasseurs indépendants offre à nouveau cet été 100 bons d’achat de 20 € pour des bières artisanales !

A partir du 5 juillet, grand jeu sur FACEBOOK destinationbrasseries

Gagnez des bons d’achat valables dans toutes les brasseries qui participent à l’opération en répondant aux questions !

Quelle que soit la destination de vos vacances, partez à la découverte de nos brasseries artisanales implantées au coeur de nos régions sur : www.destination-brasseries.fr

Contact presse : Syndicat National des Brasseurs Indépendants – sonia.rigal@brasseurs-independants.fr